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HIROSUKE COFFEE/100% Myanmar Speciality Beans

HIROSUKE COFFEE
ユワンガン（ミャンマー）深煎り焙煎
酸味：★ 苦み：★★★★ 香り：★★

ミャンマーの中部高原地帯、標高 1,190m～1,805m に
広がるユワンガン地方の農家の庭先で、
パパイヤやバナナ、アボガドなどフルーツと一緒に
自然農法で栽培されたコーヒーの実を、
地元の農家の女性たちで結成された生産者グループ
「Amayar Women’s Coffee Group」
のみなさん が一軒一軒、
契約農家を訪ねて収穫・収集し、手作業で丁寧に選別。
 そして時間をかけて精製・天日に干して完成した
スペシャリティ・コーヒー豆です。
 貧困からの脱出、女性の自立と地位向上を掲げて生産者
グループを立ち上げたリーダーのSu Su Aungさんたちは
アメリカの資金及び技術援助を受けて、
地道な努力を重ね、
仲間を増やし、結果、
世界のコーヒー豆のわずか5%と言われるスペシャリ
ティ・コーヒーの認定を受けるまでに成長しました。
 現在、ミャンマーはクーデターで大変なことになっていますが、彼女たちはめげることなく日々、
良いコーヒー豆の生産に努めています。
Amayar Women’s Coffee Group のコーヒー豆の特徴は、
すっきりとした飲み口の良さ。
 酸味や苦味が舌に残らず、すっと消える。
キレのある味わいが楽しめます。
もちろんミャンマーカレーとの相性も抜群です。
HIROSUKE COFFEE
珈琲ドリップパック(３パック)
ユワンガン（ミャンマー）
深煎り焙煎酸味：★ 苦み：★★★★ 香り：★★
　　　　　　◉YWANGAN
　　　　　　生産国：ミャンマー
　　　　　　地域：ユワンガン（南シャン州）
　　　　　　標高：1,190m～1,805m
　　　　　　精製：Washed
　　　　　　品種：Catuai（アラビカ種）
　　　　　　規格：グレード1
　　　　　　収穫時期：12月～3月（2021年産）
　　　　　　カッピングスコア：85.33
　　このコーヒーは流山市の障がい者自立支援施設
　　「いろいろや・ハーモニー」で利用者の皆さんが
　　　　焙煎しドリップバッグに封入しています
　　　販売価格
　　713円(税込)
クリックポスト(送料185円)でお届けします